福建武夷山區(qū)生產(chǎn)茶葉已有逾千年的歷史,宋元以來,憑借當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境與茶葉加工技術(shù),武夷茶一度成為朝廷貢品,名重天下。17世紀(jì)至19世紀(jì),武夷紅茶(正山小種)更是香飄海外,尤其受到英國人的追捧,成為清代中國外銷茶類中****的茶葉。最近幾年,武夷巖茶以其獨(dú)特的“巖骨花香”尤其受到國內(nèi)高端茶市場的青睞。作為一種對微觀自然環(huán)境高度敏感的典型風(fēng)土(terroir)產(chǎn)品,近年以來,“山場”在巖茶的...